La Sopressa dei Colli Asolani®

con e senza aglio è preparata

con l’utilizzo delle carni

più pregiate del maiale, scelte

direttamente tra quelle di

esclusiva produzione italiana,

con l’aggiunta di sale marino

e pepe.

La lavorazione delle carni

avviene entro 24/36 ore

dalla macellazione per

garantire al prodotto una

maggiore morbidezza.

Nel rispetto della più antica

tradizione, l’impasto viene

insaccato in budello naturale

e legato con lo spago.

Stagionata da due

a quattro mesi, a seconda

del formato, in apposite sale

che beneficiano dell’aria pura

che scende dalla valle del

fiume Piave, acquisisce un

profumo inebriante ed un

sapore tipico e delicato.

Senza aggiunta di derivati

del latte o fonti di glutine.