Il Salumificio
Nello stabilimento perfettamente adeguato alle normative in vigore, uniamo la tecnologia più recente alla manualità di operatori qualificati.
L’obiettivo è di garantire ai nostri salumi uno standard qualitativo di assoluta eccellenza. Particolarmente attenti ai risultati e alla completa soddisfazione della clientela, verifichiamo costantemente la qualità dei nostri prodotti tramite severi controlli qualitativi e test microbiologici.
L’importanza dei valori della tradizione è, per noi, guida verso un’appassionata e costante ricerca di miglioramento.
I nostri salumi, che durante la stagionatura riposano in sale a temperatura e umidità controllate, beneficiano della purezza dell’aria che scende dalla valle del fiume Piave, aria che utilizziamo per la ventilazione delle sale stesse.