Pancetta Pepata
Der gepfefferte Bauchspeck
wird zubereitet mit
Bauchspeck vom Schwein
ohne Schwarte, der
ausschließlich von
italienischen Schweinen
stammt.
Gesalzen und aromatisiert
mit Meersalz und
Gewürzen wird er am Ende
der Verarbeitung fein mit
schwarzem Pfeffer umhüllt,
der ihn während der Reifezeit
schützt.
Er besitzt einen feinen
Geschmack, der einen
angenehmen Kontrast
zu den Gewürzen auf der
Außenseite bildet.
Ohne Zusatz von
Milcherzeugnissen und glutenfrei.
